Armario para el secado de quesos
El armario secadero de quesos está diseñado para la curación y secado de quesos de forma controlada. Ofrece unas óptimas condiciones de humedad y temperatura totalmente controlables y ajustables según las necesidades de los distintos tipos de quesos.
No solo tiene un consumo eléctrico reducido, sino que además, cuenta con un sistema de renovación de aire y un programa totalmente configurable para realizar el proceso de manera automática.
Puede utilizarse como cámara frigorífica para posterior conservación y sobre todo, como expositor de ventas para negocios especializados. El modelo con puertas de cristal es el mejor para este tipo de negocios, de este modo, podrá mostrar el producto.
Características del armario secadero de quesos
- Elementos:: Fabricados en acero inoxidable AISI 304 18/10 tanto en su exterior como en su interior.
- Patas: En acero inox. AISI 304 regulables en altura.
- Aislamiento: Poliuretano inyectado a alta presión con una densidad de 40 kg/m3. En base agua, con ODP nulo (no daña la capa de ozono) y GWP menor que 1.
- Temperatura: 0ºC/+30ºC.
- Unidad condensadora: Refrigerada por aire.
- Sistema monoblock: El grupo frigorífico completo (motor, evaporador y condensador) se puede extraer fácilmente sin cortar tubos.
- Control de secado: Evaporador con protección anticorrosión, resistencia eléctrica aleteada, control independiente del tiro forzado en función de las necesidades del proceso y renovación controlada del aire en el interior con parada automática cuando se abren las puertas.
- Iluminación interior: Encendido automático a la apertura de la puerta.
- Interior: Equipado con guías desmontables y regulables en altura para bandejas y/o parrillas gastronorm 2/1, parrillas de acero con rejilla muy tupida y bandejas recoge suero en acero inox. esquinas redondeadas.
- Panel de mandos: Situado en la parte frontal es electrónico digital y táctil. Posee control ON/OFF y tiene la posibilidad de programar de ciclos/fases que pueden controlarse de manera remota a través de su sistema wifi.
- Desescarche: automático.
- Cierres: Burletes magnéticos desmontables, bisagras con muelle para cierre automático y fijación de la posición abierta. También posee cerraduras con llave en todas sus puertas.
- Potencia Calorifica (W): 600 W.
- Refrigerante: R-290.
Suplementos para el armario secadero de quesos